香辣蟹如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把花蟹洗淨處理好裝盤備用。

2. 把菌菇跟白菜都過水斷生，整齊的排放鍋底，我是用的專用做幹鍋的鍋，好了直接端上桌的啦！沒有鍋的吃貨們可以用湯盤，那就得把所有的底菜全部過水啊！

3. 不好意思，沒來得及拍下過程，我直接用説的啊！ 1：做鍋放油，油要多啊，先把兩瓣蒜、生薑、花椒粒、大葱放油裏爆香2：再加如豆瓣醬跟火鍋底料進去繼續翻炒片刻，這時應該已經是撲鼻的香氣啊！3：然後注入高湯或水， 加鹽、雞精！4：開鍋以後下入處理好的花蟹，煮沸後把一半的湯倒入裝底菜的鍋開火煮開！5：把煮好的蟹平鋪在底菜鍋上面，湯也全部倒進去繼續小火煮！6：把切好的葱花、蒜泥放在中間。7：做鍋燒油，燒好後關小火放入辣椒麪跟花椒麪後關火，然後澆在蒜泥跟葱花上面。8：喜歡香菜的吃貨們放上點香菜末！