鮮美的白玉菇燉三文魚骨如何做簡單又美味

白玉菇燉三文魚骨是以三文魚骨、白玉菇以及豆腐為主要原材料煮制而成的一道美食。三文魚營養價值較高，但其相應的價格也較高，因此用相對廉價惠民的三文魚骨來製作這道菜餚也是不錯的選擇。三文魚中富含不飽和脂肪酸，對降低血脂和血膽固醇具有極好的效果。

主料

輔料

具體步驟

1.買了三文魚的魚骨

2.切段，加薑絲、胡椒粉和適量鹽即少許檸檬汁醃製10分鐘

3.醃好後用平底鍋煎，因三文魚有很多油脂，不用加油

4.煎到兩面變色盛出備用

5.白玉菇用煎三文魚煎出來油煎軟

6.砂鍋中加少量橄欖油炒香薑絲和洋葱

7.放入煎好的白玉菇

8.把三文魚骨擺上面，豆腐切塊擺入

9.加開水沒過食材，加入鹽、糖、胡椒粉調味

10.大火煮開小火慢燉8分鐘左右即可