主料
粘粉米 :45輔料
熟的糯米粉 :適量具體步驟
1.玉米油 糯米 粘粉米 澄面 奶粉等都放入一個盆中
2.放入牛奶
3.攪好
4.糯米粉放入一個盤子裏
5.戳一下
6.覆上保鮮膜放入蒸鍋的蒸屜上
7.把攪拌好的糯米粉澄面粘米粉混合液也放入蒸屜上 大火蒸15分鐘即可
8.立即用筷子攪拌 晾涼
9.和成光滑的麪糰
10.紅豆餡準備好
11.分成相等的小劑子
12.取一個麪糰 拍扁放入紅豆餡
13.包起來
14.模具裏放入少量的熟的糯米粉 用力壓刻
15.做好的的冰皮月餅 直接可食用
16.味道不錯 也可放入冰箱裏冷藏一下更好
無