準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘小米瘦肉粥是用小米、大米以及瘦肉三種食材作為主要的原材料加工製作而成的,小米是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材,基本都用在熬粥上面,油香軟糯,瘦肉中含有豐富的營養成分,葷素搭配,油香味四溢。晚上來上一碗小米瘦肉粥很好。
主料
小米 :
50 大米 :
50 瘦肉 :
100 輔料
鹽 :
2蠔油 :
2 花生油 :
10生抽 :
5 具體步驟
1.瘦肉洗淨切薄片
2.放油、鹽、生抽、蠔油攪拌均勻,醃製片刻
3.大米小米洗淨
4.鍋裏放水燒開,放米
5.大火煮開,轉中火煮三十分鐘
6.放瘦肉再煮三分鐘
7.起鍋裝盤即可
烹飪技巧
瘦肉醃製片刻更入味,煮出來也更嫩。