苔苔菜含有豐富的碳水化合物,氣維生素,礦物質,粗纖維的特點深受大家喜愛,更過蒜泥的中和,在大火中的攪拌,讓這道菜餚更加的口味鹹香,鮮嫩,讓人食慾大增,同時又是呱腸胃去油的好法寶。
主料
輔料
具體步驟
1.菜薹摘好,水燒開,菜薹倒入開水中過一下,撈起來,備用
2.大蒜拍碎,切小,
3.鍋裏放適量的菜籽油,燒到油沒泡,放蒜粒,放菜薹,放鹽,大火炒一下撈起
烹飪技巧
菜薹要過一下水,吃起來口感更好