「DIY美食」清蒸鱸魚 如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鱸魚去鰓，去鱗，去肚洗淨.

2.把魚對半剖開，單不用全部剖掉。

3.碟裏放少許的薑絲和葱段。

4.在魚的背上劃三刀，放到碟裏並抹少的鹽在背上。

5.鱸魚背朝上放上，加料酒。

6.等鍋裏水開候，放入鱸魚。

7.大火蒸10分鐘.倒些蒸魚豉油再蒸3分鐘。

8.最後淋些香油，蒸1分鐘。

9.最後的成品。

烹飪技巧

1、蒸魚的時候可以先蒸3分鐘，把魚水倒掉再蒸，這樣蒸出來的魚就不那麼腥了。2、具體蒸的時間可根據魚的大小來決定。