準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘幹炸肉炒木耳,這是屬於一道簡單易學的炒菜是屬於魯菜的。肉呢最好要準備爛肉,或者切成絲的,這樣在最後看起來會特別好吃。木耳一定要洗乾淨,喜歡硬一點的木耳可以炒的時間稍微短一點,然後再根據自己喜歡的不同口味來添加調料哦
主料
木耳 :
200 豬肉 :
200 輔料
葱 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
把肉洗淨切成2釐米厚的大片,在上剞淺十字花刀,再切成象眼塊,用醬油、料酒稍醃,再用濕澱粉10克(澱粉5克加水)抓勻。
勺內放豆油燒至六成熱,把肉逐片下入勺內炸至呈金黃色,撈出碼在盤內,撒上椒鹽即成。