主料
輔料
具體步驟
1. 肉和薑切片,苦瓜洗淨去籽,切片。
2. 水燒開,下苦瓜段焯水 ,撈出再過涼水
3. 鍋裏熱油,放紅糖炒糖色。
4. 放薑片和肉片煸炒變色。
5. 加點料酒,放入苦瓜。
6. 加醬油。
7. 加鹽炒勻。