中式批薩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 碗裏打三個雞蛋,.裏面加入鹽調味；

2. 加入一勺水和一勺麪粉攪拌均勻（如果你加兩勺麪粉就加兩勺水）；

3. 加入切碎的韭菜攪拌均勻；

4. 刨好土豆絲用水衝一下備用；.

5. 刨好胡蘿蔔絲備用；

6. 熱鍋冷油，等油温比較熱時加入蛋液，馬上改小火；

7. 表面還沒凝結時加入胡蘿蔔絲和土豆絲蓋上鍋蓋小火煎一會；

8. 再加入綠豆芽，最後撒上切成絲的青蒜就可以出鍋了。

烹飪技巧

1.雞蛋里加點麪粉那就是雞蛋餅了，更有點嚼頭，所以你也可以適當多加點麪粉，那相應地也要加水，調成糊狀就可以；2.做這個好吃的雞蛋餅必須要注意火候，鍋燒熱下油，油熱了下蛋液後一定要記得小火，如果還是大火，底部就焦了，上面還沒有熟，所以加蓋改小火就行。3.裏面放了很多蔬菜，如果喜歡吃肉就放點肉絲，如果是喜歡重口味的就撒點胡椒粉或者沾着辣椒醬吃就更過癮了啊！