美味的小吃,雖然也可以把她當作菜,但是不管什麼時候,看電視,聊天都是能吃的,就是麻辣蟹腳,麻辣蟹腳做法很簡單,很適合喜歡吃辣的同學們吃,夏天來一份麻辣蟹腳再來一瓶冰啤酒,有多爽就有多爽,吃起來都能把嘴辣腫。
主料
蟹腳 :兩斤輔料
大蒜 :8片具體步驟
蟹腳洗乾淨
生薑切絲大蒜切片
辣椒幹切段,花椒適量
油坐熱
爆香生薑大蒜
下豆瓣醬翻炒
加入辣椒乾和花椒爆香
下入蟹腳爆炒
加一半米酒一半開水直至湯汁快煮幹(沒米酒用啤酒代替也可以)
湯汁快煮干時用生粉兑點冷水勾芡一下
勾芡完生粉,可以出鍋了。
完成。(也可以加點小米椒,按個人口味)