![滬式甜醬西蘭花怎麼做好吃又簡單]( "滬式甜醬西蘭花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 ：
1朵 瘦肉 ：
100 輔料
尖椒 ：
1個 大葱 ：
2截滬式甜醬 ：
1大勺鹽 ：
少許 具體步驟
1. 所有材料洗淨，西蘭花掰小朵，肉切片，尖椒切片，葱切段；
2. 鍋燒熱，加少許油，油熱後放入瘦肉片，小火煸炒；
3. 炒至肉片變色，加入西蘭花；
4. 繼續翻炒3分鐘，翻入尖椒和葱段；
5. 加入1大勺滬式甜醬；
6. 再加少許鹽，翻炒1分鐘即可起鍋。
烹飪技巧
1.西蘭花和菜花都易長蟲，洗時先在鹽水中浸泡十幾分鍾，蟲就會清洗乾淨了；2.喜歡軟一些口感的，西蘭花在炒之前可以先用沸水焯燙30秒；3.滬式甜醬中含有鹽分，要適當減少鹽量；4.西蘭花不易炒得太久，以免變成黃綠色。
千里飄香谷
