日式芥末子涼麪如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 聖女蕃茄洗淨對切；蘿蔓生菜葉洗淨，瀝乾水分撕成片備用。

2. 湯鍋中倒入適量水煮至滾，放入蕎麥麪煮軟後攪散，以中小火煮約3分鐘至熟透，撈出以冷開水沖洗一下，再泡入冰水中冰透，瀝乾水分。

3. 將作法2的麪條放入竹編容器中，排入作法1的聖女蕃茄、蘿蔓生菜葉，撒上海苔絲，食用時搭配芥末子涼麪醬為沾醬即可。