自己做的手撕雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把半隻雞處理乾淨。

2.準備好姜蒜。

3.用料理杯磨碎後放入碗中。

4.加入調味料攪勻。

5.把雞放入保鮮袋，倒入調味汁。

6.把袋子口紮緊，360度轉動，讓調味汁均勻的裹在雞上。放冰箱醃製4小時左右。

7.醃好後的雞放入電壓力鍋，袋子的汁一同倒入，開煮10分鐘。

8.之後翻面再開煮5分鐘。

9.煮好後取出，待温熱時帶上手套把肉撕下來。

10.最後鍋中的餘汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。

烹飪技巧

1.醃雞用的料可以根據自己的喜好來調配。2.雞的脖子有淋巴的一定要去除，對身體有害，我每次都連皮和油脂全部去掉。