鮮木耳炒花生米這道菜,口感酥脆,營養豐富,因為木耳裏面含鐵,鋅等營養物質也是人體所需的,花生性平味甘,健脾益氣,生血,平時生的花生也是可以吃一些的,但是還是要注意花生如果發芽了就不要食用了,發芽的花生是有毒的,要注意食用哦。
主料
花生米 :50輔料
油 :適量具體步驟
1.冷油下花生米,小火慢炸. .
2.撈出備用
3.木耳提前泡發
4.鍋做開水
5.水開下入木耳,焯熟撈出控幹
6.將糖,少許鹽,陳醋倒入木耳中拌勻.糖醋比例1:15就可以,根據自己口味隨意調節。喜歡吃辣的自己放,隨意,不要放雞精之類的。
7.最後倒入花生米。裝盤,彩椒裝飾