主料
洋葱 :半個輔料
醬油 :適量具體步驟
1.準備好半個洋葱,一個紅蘿蔔,和半碗海帶絲
2.紅蘿蔔和洋葱切絲,海帶絲淘洗乾淨,用水泡一會
3.鍋中加熱水,倒入海帶絲,焯熟,
4.焯熟的海帶絲撈出,在案板上晾涼
5.把晾涼的海帶絲切成容易攪拌的小段
6.把切好的海帶絲放在醃着的蘿蔔絲和洋葱絲上面
7.在菜上面放適量的花椒粉,辣椒麪和適量的五香粉
8.鍋裏熱油,舀三勺潑在調味品上,聞到辣椒香和花椒香
9.加入醬油和醋,再滴幾滴香油
10.攪拌均勻就是一盤美味的涼拌菜。
海帶絲本來就有鹹味,可以不用和紅蘿蔔絲洋葱絲一起醃。海帶絲比較長,焯熟後可以切成小段,方便攪拌和食用。