準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
通菜 :
500 腐乳 :
50 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.新鮮通菜
2.廣合腐乳
3.500g通菜用三塊腐乳就夠了.腐乳壓碎
4.蒜頭剁碎
5.把通菜切段
6.梗和葉子分開
7.燒開油,爆香蒜蓉
8.把腐乳也倒進去炒香
9.先把通菜的梗炒了
10.梗炒變色了就倒入葉子部分一起翻炒
11.葉子很容易熟,翻炒幾下就可以了
12.上碟
烹飪技巧
1.通菜不用炒太久,炒久了,顏色會變得不好看.2.血壓偏低而又愛游泳的人,應少吃空心菜,防止發生抽筋現象。胃寒的人也應少吃。