自己做的香蕉糯米餈如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 ：180
玉米澱粉 ：20
奶粉 ：15

輔料

檸檬汁 ：適量
糖粉 ：50
香蕉 ：2條
水 ：260
玉米油 ：30

具體步驟

1.稱好糯米粉，玉米澱粉和奶粉。

2.加入糖粉和玉米油。

3.倒入水。

4.擠入幾滴檸檬汁。

5.充分的攪拌均勻。

6.另取一個盆子，抹上一層油，倒入粉漿，蓋上保鮮膜冷水上鍋，水開後小火蒸15分鐘。

7.温冷時用筷子攪拌糯米麪團，使它比較光滑一些。

8.準備好香蕉。

9.帶上一次性手套防粘，把蒸好的糯米麪團分成若干45克左右的小劑子。取其中一份用手壓扁，中間放上一塊香蕉收口。

10.包好後在表面滾上一層椰蓉就可以了。

烹飪技巧

1.包好的糯米餈可以即食，也可以放冰箱冷藏幾小時食用，一次不要做的太多了，最好當天食用。此配方的份量可以做10個。2.如果沒有椰蓉的可以烤或炒一些糯米粉來用，包的時候也可以用熟糯米粉防粘。