炒香乾是一道非常不錯的家常菜,記得小時候每次回家,媽媽都會為我做這道炒香乾,每次有這道菜的時候,我就能吃特別多的飯,因為它的味道真的是太棒了。這道炒香乾也叫做炒豆腐幹,它在一般的中餐館裏都有賣,如果你想吃,但是自己又不會做,你就能上餐館裏點這道菜嘗一嘗,我想這道炒香乾一定不會讓你失望。
主料
香乾 :150輔料
醬油 :適量具體步驟
1.肉切條狀,加料酒,醬油,和粉。掩至片刻。
2.青紅椒切條。
3.香乾切絲備用。
4.葱薑蒜,切好備用。
5.鍋內熱油下,葱薑蒜爆香。
6.把下入鍋中煸炒,出香味。
7.國入香乾。翻炒幾下。
8.加點醬油。
9.加點白糖。
10.加點料酒。
11.再少許的醋。
12.再翻炒幾下。出鍋前再加點味精。
13.美味出鍋。
1、香乾不要炒太久,否則會很乾。