自己做的番茄牛肉麪如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

牛肉 ：190
番茄 ：150
掛麪 ：80

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
蒜毫 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蒜瓣 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.番茄兩個

2.牛肉洗淨

3.刀切

4.牛肉用蛋清抓勻醃製30分鐘

5.鍋中油熱放入姜、蒜煸香

6.下入牛肉炒至變色

7.加入生抽、老抽炒熟出鍋備用

8.牛肉炒熟出鍋備用

9.鍋中放少許油，下入西紅柿碎煸軟,加入清水煮開

10.放入牛肉、掛麪煮到麪條九成熟

11.放入蒜毫碎、用鹽調味即可。

烹飪技巧

牛肉炒之前用蛋清或者油醃製抓一抓