胡蘿蔔炒蘆筍是一道美味的家常菜,蘆筍與胡蘿蔔塊一起煮,根據各人口味可以適量的加蒜末,可以提升整道菜的味道,胡蘿蔔含有豐富的維生素,多吃對身體好處多多,可以勇敢的嘗試,朋友們可以學着做起來哦,一定會愛上這道菜餚的味道哦。
主料
滷豆腐幹 :100輔料
油 :適量具體步驟
1.蘆筍、胡蘿蔔、滷豆腐乾切成塊。
2.燒鍋水,水開後,加鹽。
3.加油。
4.倒入切成塊的蘆筍、胡蘿蔔、滷豆腐乾,至水再次燒開。
5.撈出後浸入冷水中。
6.起油鍋。
7.倒入冷卻好的菜,翻炒一會。
8.加鹽,炒勻。
9.加些開水,略炒一會。
10.加雞精,炒勻。
菜煮沸後加入冷水中冷卻,可以保持菜的爽脆口感。