平底鍋蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原料：雞蛋，牛奶，低粉，白糖，橄欖油。

2.蛋清蛋黃分開放無水無油的容器裏。

3.蛋黃。

4.蛋清加入一半糖，打蛋白。（我家沒有打蛋器，用手打的）打一半時再加入另一半糖。糖是分次放的。

5.大概打了6分鐘左右的樣子，打蛋白倒扣不倒ok。

6.蛋黃的容器里加入橄欖油，低粉，攪拌好。

7.加入牛奶，攪拌好。

8.加入打發好的蛋白攪拌好。

9.煎鍋內倒入麪糊，中小火慢慢煎熟，不要鋪太厚，不然底部糊了上面還沒熟呢。要蓋上鍋蓋兒哦。

烹飪技巧

打蛋白那個，一定要好好打，打至倒扣不倒為止，這是整個過程中最關鍵的~~煎的時候火不要太大，平底鍋嘛，就是底部加熱的~~