主料
肉餡 :500輔料
鹽 :適量具體步驟
1.把肉餡準備好(可以在買肉時,叫老闆用機器攪好。也可以自己在家手工剁,)
2.這是準備好的餛飩皮
3.所需調料
4.把葱花放在肉餡裏
5.把澱粉用水濕透,放在肉餡裏
6.再把雞蛋和各種調料放在肉餡裏
7.用筷子順着一個方向攪拌均勻
8.把餛飩皮平放手上
9.把餡放在皮的比較長的一邊
10.捲上
11.再卷
12.再卷,(一共卷3次哈)然後在用筷子沾點水在皮的一邊
13.一邊向上一邊在後,一捏,就好了
14.包好就是這樣了,很漂亮
沒什麼技巧