準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
雞腿肉 :
2個 輔料
黑胡椒 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量油 :
適量 姜 :
3片 澱粉 :
適量料酒 :
適量 具體步驟
1.準備好材料,去雞骨
2.用鹽,料酒,黑胡椒粉醃製一下,然後用牙籤按摩,讓雞腿肉充分放鬆吸收
3.調汁,用生抽,料酒,糖,加薑片,加水調好,放點,老抽提色既可
4.煎的金黃,下照燒調汁,放點澱粉調和,等收汁既可
5.雞腿肉一定煎的金黃才才好
6.最後,切好,擺盤,淋上汁。大功告成。享用吧
烹飪技巧
1.煎的時候要掌握火候,不要糊了。2.在煮汁時放少量澱粉,雞肉更嫩!