家常菜炒雙花如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.花菜和西蘭花摘成小朵清洗乾淨，並且備些醃紅椒，切一根小葱。醃紅椒菜譜

2.鍋裏倒少量的油，先將小葱下鍋，緊接着下雙花。

3.炒變色加鹽調味。

4.加些高湯，蓋鍋燜1-2分鐘。

5.揭鍋將醃紅椒倒入，翻炒均即可裝盤。

6.成品圖：紅黃綠養眼又營養。

烹飪技巧

1.西蘭花加點水蓋鍋燜一小會，會變得更加碧綠。2.雙花用點葱蒜炒特別的香，我這裏用了小葱，雖沒有用大蒜，但是我醃的紅椒裏有蒜，醃紅椒類似剁椒，很鮮，只是不辣。醃紅椒菜譜在烹飪上雙花不可高温水煮過久，易失去營養。