準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
秋刀魚 :
2條 西紅柿 :
半個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 大蒜 :
適量 具體步驟
1.把秋刀魚收拾好,上面抹點生抽醃一會。
2.把大蒜拍開放在魚肚子裏
3.下鍋煎至兩面金黃,盛出
4.放入西紅柿,炒一會兒,加少許水,調成茄汁;再放入煎好的秋刀魚,放少許鹽,入味盛出即可。
5.朱先生做菜呢,是真的很好吃,不過把廚房弄亂,也很有一手,希望以後做菜呢,菜做好的同時,廚房也不要成災害現場,嘻嘻。
烹飪技巧
秋刀魚在做之前,醃蠻重要的,因為我前幾天做了一次,忘了醃了,味道不如醃了的好吃,就是煎之前,只抹一層生抽,味道也很好。