主料
輔料
具體步驟
1. 雞胗買的切好的,用水泡泡,去血水,雜質,準備青椒,姜,蒜(葱忘記拍照拉)
2. 洗乾淨後,用少許鹽,料酒,耗油醃製十五分鐘。(姜我覺得不用油爆拉,直接放在雞胗裏就可以)
3. 先將切好的青椒用油煸一下,段生。盛出備用。
4. 鍋內放油,放八角炒出香味
5. 再放入辣椒,雞胗,翻炒,加入少許老抽(為啦增色)生抽。
6. 加入蒜末,葱,少許鹽,糖,耗油
7. 把開始炒好的青椒加入,倒入水澱粉,勾芡。就可以出鍋拉
8. 大米飯給我來兩碗!