雞蛋冬菇蝦仁面如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 用熱水泡冬菇與蝦仁，15分鐘。冬菇泡好切條。

2. 熱水煮冬菇與蝦仁10分鐘，讓湯底的鮮味更濃。

3. 不粘鍋熱鍋，下少許油。放雞蛋，下適量鹽。煎雞蛋，鍋的温度很重要，足夠熱的鍋煎出來的蛋才香脆。

4. 湯煮得差不多就放麪條，再煮8到10分鐘，關火，把煎好的雞蛋放到面上，食得。