準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
香芹 :
適量 金針菇 :
適量 黃豆芽 :
適量胡
蘿蔔等 :
適量 輔料
鹽 :
適量糖 :
適量 醋 :
適量雞精 :
適量 橄欖油 :
適量 具體步驟
1. 香芹擇去黃葉剪去根(芹菜葉另有所用),洗淨後切段;
2. 金針菇剪去根部撕開洗淨;
3. 黃豆芽擇去根洗淨
4. 胡蘿蔔去皮切絲;
5. 鍋裏放入清水燒開,加入少許油和鹽,所有食材分別入沸水焯熟(豆芽水滾後2分鐘,香芹水滾後半分鐘,金針菇和胡蘿蔔水滾後10秒鐘)撈出濾水;
6. 將所有調料按自己口味混合調勻成調味汁;
7. 所有焯好的食材混合,淋上調味汁拌勻即可。