![蕾蒂夾心蛋糕怎麼做好吃又簡單]( "蕾蒂夾心蛋糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
蛋黃 ：
2個 白砂糖 ：
60鹽 ：
1 低筋
麪粉 ：
85蛋白 ：
3個 輔料
糖粉 ：
適量夾心用巧克力醬 ：
適量 具體步驟
1. 在蛋黃中加入15克白砂糖和1克鹽攪拌打發。
2. 在蛋白中加入餘下的45克白砂糖並打發。
3. 將打發的蛋黃和蛋白切拌均勻。
4. 篩入過篩後的低筋麪粉後再次切拌均勻。
5. 把攪拌均勻的麪糊倒入裱花袋中，在烤盤內墊上烘焙紙，將麪糊擠在上面。
6. 撒上適量的糖粉後放入已經預熱的烤箱，200度烤10分鐘。
7. 烤好後，為了漂亮我用餅乾模具壓了個花邊。並在背面擠上了巧克力醬。
8. 再取另一塊蛋糕扣在上面蕾蒂夾心蛋糕就做好了。
千里飄香谷
