準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘美味可口的酸豆角炒肉末粉絲就是我們今天要去學習的,並且還要學會如何和製作的一道美食喲,其實酸豆角炒肉末粉絲是一道渾南省特別著名的美食喲,它是屬於湘菜系。在夏日這個大熱天中,我們都想要吃點涼菜,這樣我們就可以減少時間了。
主料
酸豆角 :
123肉絲 :
222 粉絲 :
444 輔料
鹽 :
222油 :
300 具體步驟
酸豆角洗淨,用温水稍泡片刻,撈出切成0.5釐米的小段;豬肉切成肉末待用。
炒鍋置旺火上,先將酸豆角下鍋炒幹水分起鍋。鍋內放豬油燒熱,倒入肉末,加鹽稍炒,再放入酸豆角合炒,接着放蒜泥、幹椒末、醬油拌炒,粉絲,加清水50克燜熟,收幹湯汁,放味精起鍋即可。