![清炒五彩絲怎麼做好吃又簡單]( "清炒五彩絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
茭白 ：
適量裏脊肉 ：
適量 西葫蘆 ：
適量 雞蛋 ：
適量杭椒 ：
適量 輔料
鹽 ：
少許雞精 ：
少許 胡椒粉 ：
少許料酒 ：
少許 澱粉 ：
適量白糖 ：
少許香油 ：
適量 具體步驟
1. 全部洗淨後，茭白去老皮切絲、裏脊肉切絲、西葫蘆切絲、杭椒切絲、雞蛋打散在鍋中攤成蛋皮後切絲，裏脊肉切絲後用料酒、澱粉水抓勻醃製15分鐘（也可以加入一點點的蛋清）。
2. 炒鍋熱油，下入葱薑蒜爆香，加入杭椒絲翻炒，加入裏脊絲加入生抽翻炒至肉身發白，加入茭白絲、西葫蘆絲翻炒
3. 加入蛋皮翻炒後，加入調味料，翻炒片刻，出鍋。
千里飄香谷
