主料
輔料
具體步驟
1.絲瓜去皮洗淨
2.絲瓜切成薄片。
3.準備大蒜,乾紅椒,葱花
4.油鍋預熱,倒入葱花,大蒜等
5.倒入絲瓜翻炒(放上鹽,糖,雞精等調味品)炒至絲瓜變軟即可。
烹飪技巧
絲瓜不宜生吃,可烹食。我認為炒絲瓜的時候不需要放水了。絲瓜炒軟後會出水的。