準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
青椒 :
200 豆腐 :
500 洋葱 :
300 輔料
油 :
適量香油 :
2滴鹽 :
適量生抽 :
適量 大蒜 :
1個 具體步驟
1.原料,豆腐切成1.5釐米見方的丁狀,青椒撕成碎片,洋葱掰片,蒜切成薄片
2.熱油鍋爆香花椒粒洋葱粒
3.推入豆腐煎炒
4.當豆腐全部變色熟透的時候放入青椒
5.洋葱
6.蒜片同炒
7.放適量雞精
8.適量鹽
9.少許生抽翻炒均勻
10.最後滴上兩滴香油即可
烹飪技巧
1、豆腐要煎的糊脆,配上爽口水潤的青椒口感更佳。2、一定要放些蒜片,提升整個菜品的味道。