![味道不錯的麻辣豆腐怎麼做好吃又簡單]( "味道不錯的麻辣豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆腐 ：
2塊 輔料
油 ：
適量生抽 ：
適量黃豆醬 ：
1勺 姜 ：
適量幹辣椒 ：
適量 大蒜 ：
適量鹽 ：
適量豆瓣醬 ：
2勺 辣椒油 ：
適量花椒粉 ：
適量 小葱 ：
適量 具體步驟
![味道不錯的麻辣豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "味道不錯的麻辣豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豆腐切塊泡鹽水15分鐘。
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2.葱薑蒜切好，幹辣椒切碎。
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3.坐鍋燒熱下油爆香姜蒜葱和幹辣椒出香味。然後加點花椒粉。
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4.加一勺辣椒油一起炒香。
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5.2勺豆瓣醬一起翻炒。
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6.適量的生抽放下去炒香。
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7.一勺黃豆醬一起炒香。
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8.接着放泡好的豆腐下去小火翻炒至全部上色均勻入味。
![味道不錯的麻辣豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張]( "味道不錯的麻辣豆腐怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.裝盤既可。
烹飪技巧
用花椒粒炒香也是很不錯的，炒豆腐不能翻，只能把鍋小心的搖晃。豆腐才不會碎。
千里飄香谷
