準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘魚肉不管是逢年過節,還是炒菜家常都是餐桌上必不可少的一道菜,而且還有一個年年有餘的好寓意,更是受人歡迎,魚的種類有很多種,淡水深海人工野生的等等,相對於那麼多種類,聰明的人們也研究出了各種相應的做法,蒸煎煮炸炒五花八門,今天我就帶來了一道美味家常炸刀魚。
主料
刀魚 :
3條 輔料
十三香 :
適量料酒 :
適量葱 :
適量鹽 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
1.魚洗淨去膛備用
2.改刀,是為了能更好的有滋味
3.放調料喂30分鐘。
4.喂好的魚放適量的麪粉攪拌勻
5.鍋裏放油燒到7-8成熱
6.放魚開炸
7.炸好了
烹飪技巧
1、刀魚最好要炸兩次才能外酥裏嫩。