酸奶香蕉蛋糕如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
香蕉 :
50自制酸奶 :
115 雞蛋 :
3個 蔓越莓 :
20 低筋
麪粉 :
40糖 :
30 醋 :
適量 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.雞蛋蛋黃和蛋白分開!盛蛋白的容器必須得無油!
2.把自制酸奶放入蛋黃中
3.放入低粉
4.用橡皮用具輕輕拌勻
5.香蕉壓成泥
6.把壓好的香蕉倒入蛋黃糊中拌勻
7.蛋白加二滴醋,糖分三次加入打發
8.打至硬性發泡就0k
9.打三分一蛋白勺入蛋黃糊裏拌勻!
10.拌好的蛋糊倒入其他的蛋白液中拌勻!
11.拌好的糊倒入六寸模具裏,撒上蔓越莓幹
12.烤箱180度20分鐘再?150度40分鐘!
13.烤完倒扣脱模
烹飪技巧
無