準備時間:
2小時 烹飪時間:
30分鐘主料
白蛤 :
1500 輔料
味極鮮 :
適量 香菜 :
2棵鹽 :
適量 小葱 :
2根尖椒 :
2個蔬之鮮 :
適量 具體步驟
1.將白蛤放入鹽水中,吐沙後用清水洗淨。鍋裏加水燒開,放入白蛤,煮至白蛤全部開口,立即撈出!
2.白蛤殼全部都給去掉
3.去掉殼立即把煮白蛤的原湯倒入,倒入原湯後開始摘撿白蛤的沙包和黑邊
4.小葱,香菜切斷,尖椒切條,放入白蛤肉,淋上味極鮮,撒上鹽和蔬之鮮即可!(做的時候老是忘記拍照)
烹飪技巧
煮的時候不要太長,不然白蛤肉就老了!