主料
輔料
具體步驟
1.麪粉加温水
2.和成麪糰,等待發酵
3.發酵好的麪糰,加大約10克的純鹼
4.揉均勻
5.取一部分麪糰放面板上,揉均勻
6.揪成面劑子
7.揉光滑成饅頭坯子
8.擺放在蒸鍋裏
9.蓋蓋上汽25分鐘,關火虛蒸5分鐘,就好了。
烹飪技巧
無