這道美味的蘿蔔燉豬腳 它是一道色香味俱全的食物,整道菜的顏色是乳白的,散發出淡淡的清香味,而且裏面的蘿蔔的營養價值也是比較高的,豬蹄含有豐富的膠原蛋白,可以起到美容養顏的功效,你是不是也很心動了呢,那就趕緊跟着小編來試一試吧。
主料
豬蹄 :適量輔料
蘿蔔 :適量具體步驟
1. 白蘿蔔去皮切塊,準備一鍋水,放入白蘿蔔塊,撒入一些生米,開火煮至白蘿蔔半透明,可去除澀味。
2. 平底鍋放入少許油,放入豬腳煎一下。
3. 柴魚湯一鍋,放入豬腳和大葱段,倒入醬油、味啉、酒,大火煮開後小火燉1個半小時。
4. 然後把豬腳移到砂鍋裏面,放入白蘿蔔塊,再小火燉1個小時。
5. 最後按自己口味調入鹽,關火。直接吃或者沾點醬汁都可以。