豆腐富含大豆精華,具有非常豐富的微量元素能夠補充人體需要,醃製過的鹹肉入味至極富有韌性,鞭筍清脆爽口色澤非常像春夏大地的顏色,綠意盎然,夏季作為非常不錯的下飯而廣泛受人們喜愛。鹹肉鞭筍豆腐湯,味美爽口,湯汁濃郁可以用來泡飯,稍微帶有香辣的味道適合不大能吃辣的人。
主料
豆腐 :300輔料
生抽 :1湯勺具體步驟
食材:豆腐、鞭筍、鹹肉(已切開)
將鞭筍剝殼清洗一下,放在案板上去老根切成片,待用,豆腐切成小塊,
將切好的鞭筍和鹹肉下入清水鍋中煮開煮上5分鐘。
接着,合入豆腐翻動一下煮開。
然後,加1湯勺生抽,加少許鹽。
調味翻勻,即成。