茄汁牛腩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 牛腩切塊，入涼水鍋焯水後撈起用熱水沖洗淨浮沫

2. 洋葱切塊，西紅柿去皮後切塊

3. 鍋內熱油，三成熱時加入洋葱稍加煸炒

4. 加入西紅柿，並加入番茄醬炒出紅油

5. 加入牛腩，翻炒均勻後淋入紅酒，加入老抽提色，並加鹽，糖，黑胡椒碎，綜合香草調味

6. 加入開水，沒過牛肉，水再開時，改小火燉2小時即可