奶油草蝦如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把草蝦洗淨，剪掉長鬚、尖刺及?後去腸泥，用剪刀從蝦背剪開（深約至1/3處），瀝乾水分備用。

2. 洋葱及蒜仁切碎，備用。

3. 取一油鍋，熱油温至約180℃，將草蝦下油鍋炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋瀝油。

4. 另起一炒鍋，熱鍋後加入奶油，以小火爆香洋葱末、蒜末，再加入作法3的草蝦與鹽，以大火快速翻炒均勻即可。