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家常青蒜白木耳炒五花肉如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:1.49W
家常青蒜白木耳炒五花肉怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘

今天推出的這道菜又是一道美味可口的家常菜了!並且呢,今天的這道家常菜的色彩十分的漂亮,營養也是十分的豐富,有葷有素的存在,有足夠的熱量,也不會過於的多。色香味俱全,值得大家去做一做,我想如果邀請朋友,同事品嚐的話,他們也會喜歡是。

主料

青蒜 :100
白木耳 :100
五花肉 :150

輔料

油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
白糖 :2
雞精 :1

具體步驟

準備好食材:青蒜葉、莖分離,葉切成寸段,莖斜切成寸段。

大火燒鍋煮水,水開後,下白木耳焯水1分鐘。

將白木耳盛出,瀝乾水分,備用。

大火燒鍋至6分熱,改中火,下少許花生油,再下五花肉,煸炒至微焦和煸出部分油脂。

開最大火,沿鍋邊濺入料酒炒勻,再加頭抽,翻炒均勻。

下蒜莖,將它翻炒至軟。

再下白木耳炒勻。如果鍋温過高,可濺入適量的開水控制鍋温。

再下青蒜葉翻炒幾下,下鹽、雞精和白糖調味,炒勻後,即可出鍋。

烹飪技巧