美味的香辣燜羊排如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香辣燜羊排是一道美味的家常菜，聽名字就會覺得味道誘人，用燜出來的羊排噴香有味，色澤飽和，特別下飯，如果你是重口味的話，這道菜一定適合你，朋友們心動了嗎，趕緊學着做起來吧，讓它成為你家飯桌上一道美味的菜餚，做給你們的家人吃。

主料

羊排 ：20-30根
黃蘿蔔 ：1根

輔料

泰椒 ：3-4根
幹辣椒（碎） ：3根
生抽醬油 ：20ml
綿白糖 ：3匙
葱白 ：4-5根
花椒 ：1.5匙
桂皮（碎） ：0.5匙
老抽醬油 ：5ml
食鹽 ：4勺
薑片 ：5-6片
小茴香 ：1匙
料酒 ：5ml

具體步驟

1.將羊排剁好，用涼水浸泡20分鐘，從而去血水；空幹後，加水煮開，撈去水面沫沫

2.將黃蘿蔔切片後放入鍋中

3.將葱白切段放入鍋中

4.生薑切片，泰椒去把切開，一同放入鍋中

5.裝半料球花椒

6.二三根幹辣椒揉碎放入料球

7.將1湯匙小茴香倒入料球

8.將揉碎的桂皮填滿料球剩餘空間

9.料球閉合好，放入鍋中

10.閉合好高壓鍋後，開火燜煮15~20分鐘

11.高壓鍋放氣完畢後打開便可