簡單易學的杏鮑菇炒肉片如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

梅花肉 ：150
杏鮑菇 ：500

輔料

鹽 ：適量
乾紅尖椒 ：5個
澱粉 ：適量
味極鮮醬油 ：適量
料酒 ：適量
大葱 ：20
花生油 ：適量
大蒜 ：15
海天生抽 ：適量

具體步驟

1.食材：梅花肉備用。

2.食材：杏鮑菇洗淨切片，開水抄熟撈出控淨水放入盤中備用。

3.食材：大葱切葱花備用。

4.食材：大蒜剁成粒備用。

5.食材：乾紅尖椒切斷備用。

6.梅花肉切片加入適量生抽、適量料酒、適量花生油、適量澱粉。

7.用手抓勻醃製10分鐘。

8.熱鍋涼油，待油温七呈熱時，下入肉片滑炒。

9.肉片炒至變色時，分別加入葱花、蒜粒、辣椒斷炒香。

10.加入抄好的杏鮑菇。

11.加入適量味極鮮醬油、加入適量水。大火煸炒二分鐘再改小火煸炒五分鐘至入味，加入適量鹽翻炒均勻關火出鍋。

12.成品圖。

烹飪技巧

貼心小提示：1、禁忌人羣：濕疹患者禁食。2、適宜人羣：一般人羣均可食用。