主料
輔料
具體步驟
1.雞肉切片,加鹽,料酒,糯米粉,麪醬,醬油,葱姜攪拌均勻。
2.荷葉下開水鍋內滲透撈出放冷水中沖涼。
3.把荷葉改成方形塊。
4.把雞肉捲入荷葉中,上過蒸1個小時,最後撈出擺好。
烹飪技巧
卷的大小不要太大。