![食慾滿滿的鴨肉悶餅怎麼做好吃又簡單]( "食慾滿滿的鴨肉悶餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
鴨 ：
1只 輔料
八角 ：
適量 醬油 ：
1小匙葱 ：
適量 姜 ：
適量糖 ：
1小匙 具體步驟
1.鴨洗淨斬成塊，焯水後洗去浮沫。（焯水時加幾滴醋，有助於去除腥味）
2.炒鍋不放油，放入鴨和葱姜煸炒，放入開水和八角、香葉煮開後小火悶一會，再放醬油、糖，繼續煮至熟。（各家有各家的做法，這是我家的燒法）
3.湯汁不要完全收幹，最後將餅放入，再悶10-15分鐘即可。中途記得要翻面。
4.所有材料揉成團，醒一會。
5.平底鍋放油，小火煎至兩面金黃。
千里飄香谷
