芝麻小小雞蛋糕如何做簡單又美味|健康美味的

主料

輔料

具體步驟

1. 準備小模具刷油撒粉，倒扣多餘粉後備用。將全蛋加鹽加醋用打蛋器攪打一下,再分三次加細砂糖打發成濃稠狀. 如圖。

2. 將低粉篩入打發好的全蛋糊中，用刮刀翻拌至無干粉加入烤香的白芝麻，翻拌成均勻的麪糊.

3. 把麪糊取1/4加入(牛奶、玉米油、香草精放在一起混合均勻)的液體中拌均勻後,再全部倒入麪糊中翻拌均勻即可。

4. 把模具擺好用勺子舀入麪糊八分滿撒上白芝麻.

5. 放進烤盤放入預熱好的烤箱，180-190度烤20-25分左右。

6. 成品出爐。

烹飪技巧

豆媽温馨語：1、模具可根據自家現有的模具來製作。2、以上原料烤了兩盤，温度可根據自家烤箱來決定。3、蛋糕冷卻後脱模更容易，如不好脱就藉助牙籤在周圍劃一圈就OK了。