主料
輔料
具體步驟
1. 番茄切塊;
2. 雞蛋磕入碗攪勻;
3. 澱粉加水調開;
4. 蒜瓣切片;
5. 炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片;
6. 待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放適量的水、雞精、鹽炒勻;
7. 水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中,並不停攪動;
8. 鍋再次開後,用筷子攪拌着雞蛋慢慢轉着倒進去;
9. 再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒葱花。