小葱火腿腸花捲我還是滿喜歡吃的,我喜歡它淡淡的小葱香味和火腿腸的香味,而且呀,從外觀看起來,還是挺好看的呢。這花捲製作起來挺簡單的呢,可以一家人圍在一起,一邊做花捲一邊聊天哦,要多温馨有多温馨呢。其實,吃花捲的時間好像也沒有限制吧,想什麼時候吃就什麼時候吃哈。
主料
麪粉 :250輔料
水 :適量具體步驟
1.準備好麪粉放一個大盆裏
2.酵母粉加適量水化開,靜置幾分鐘
3.將酵母水倒入麪粉中,再試着添加水,將麪粉攪拌至雪花狀
4.用手將麪糰揉勻至光滑,然後等發酵
5.等麪糰發酵過程中可以將小葱和火腿腸切碎,然後加一點點鹽拌勻
6.天氣熱,發酵的快,發到麪糰用手戳洞不回縮,裏面呈蜂窩狀就好
7.取出麪糰揉勻排氣,拍扁
8.將麪糰擀成正方形
9.撒上葱花火腿腸
10.然後捲起來
11.將捲起的麪糰切成小段
12.用筷子在面段中按一下,然後扭一下捲起來
13.放篦子上醒15分鐘左右,鍋裏燒開水放入篦子,大火8分鐘,轉小火8分鐘,關火
14.關火後彆着急揭蓋,悶五分鐘左右,出鍋。明天早班再開個湯就好啦!